Pablo García

Chef

Comienza su trayectoria en Platja d´ Aro en Girona en 2006, aunque forja su trayectoria en diferentes hoteles de Salamanca y Zamora, como el Hotel Vabusenda Resort & Spa***** y el Hotel AC Palacio de San Esteban entre otros. En 2012 entra a formar parte del equipo del Restaurante Martín Berasategui, reconocido tres estrellas Michelín, donde entrará en contacto con la alta cocina. Poco después se convierte en Jefe de cocina del Restaurante Annua, galardonado con una estrella Michelín, y de su Bistró Nacar. Además ha impartido diversas master classes, eventos y conferencias en República Dominicana, Puerto Rico y México. En 2012 ganó el Premio a la Mejor Tapa Dulce en el Campeonato Nacional de Tapas de Jóvenes Cocineros que se realizó en Segovia. Despues se traslada a Madrid para dirigir las cocinas del Restaurante Volvoreta, ubicado en la planta 30 del Hotel Eurostars Madrid Tower, trabajando también con la cadena hotelera siendo responsable de las aperturas mas importantes y formando equipos en sus hoteles mas importantes a nivel nacional e internacional en países como Panamá, Marruecos, Alemania, etc. Actualmente de vuelta en su ciudad natal Salamanca con un proyecto junto a sus dos socios que comienza por su primer Restaurante, Vinoteca y Coctelería ubicado en el casco histórico de Salamanca, Bordadores Shake&Cook.